2023年初，品牌創始人馮明強立下“我想挑戰用20萬，在太古里開一家比對面都好吃的火鍋店”的決心，於是馮校長老火鍋首店，在成都頭部餐飲品牌聚集地的商圈誕生了。
馮校長老火鍋首店於2023年3月正式營業，單日最高翻台率達15輪次，日均營業額達到9萬+，成功開啟火鍋新時代！
后疫情時代，馮校長老火鍋如何僅用半年時間，在這片紅海中殺出重圍，品牌背後的男人到底做了什麼？

餐飲初心，回歸本質
“人效坪效雙提升，實現持續復購力”
馮校長老火鍋品牌成立以來，創始人馮明強一直秉持著“回歸餐飲本質”的初心。 在這個捲流量、捲產品的行業，很多人已經忘記火鍋店的本質是煙火氣與社交性。

馮校長老火鍋始終保持著二輕四重的原則。
輕裝修、輕裝飾。 打造差異化空間場景，沉浸式還原社交場景。 簡單的裝修但不失煙火氣，乾淨衛生、明亮整潔的門店空間，為顧客提供情緒價值和品質體驗。

重鍋底、重菜品、重體驗、重運營。 一直堅持產品導向，用一口傳統鐵鍋，經典底料打開市場; 用一道創新獵奇「燒椒菊花殘」菜品，全網播放量超一億次; 用一桌火鍋經典新鮮食材，鎖住食客味蕾。 人效坪效雙提升，才是實現持續復購的根本。

自建流量池，持續賦能
“引爆全平臺，門店引流轉換的關鍵”
互聯網崛起，短視頻、小紅書等平臺飛速發展，拍攝視頻、打造人設、運營帳號... 已成為每個餐飲人必須學會的一項技能。
馮校長老火鍋公司旗下自有孵化帳號，全平臺粉絲超百萬，全網超10億次曝光。 各路網紅博主爭相打卡，同時也成為各大明星演員的首選火鍋店。

僅半年時間，品牌身影已覆蓋各大平臺，形成自發性轉播，成為現象級品牌。 為品牌線上曝光賦能，為門店引流轉化幫扶，全方位為每一位合作夥伴引流賦能！

夯實供應鏈，高效組織力
“快速擴張美味版圖無顧慮”
品牌成立至今僅半年，隨著太古裡首店火爆誕生，分別又開啟天祥街、金融城兩家直營門店，截止2023年10月，全國門店開業及籌備門店超50家，美味版圖已擴張至廣州、蘭州、銀川、鄭州、武漢等城市，能如此迅猛擴張的原因，正是因為有公司這個強有力的後盾。

 

公司不斷完善供應鏈體系。 品牌旗下所有食材都由總部生產，並通過獨家合作物流冷鏈配送到各大城市門店，確保食材新鮮及保證口味出品標準。 另外，也與著名供應鏈企業達成了戰略合作，搭建了大型倉庫，確保供應鏈不斷裂。

由品牌創始人馮明強領導下的高效專業團隊，也成為品牌快速擴張的重要一環。 開業前總部培訓、籌備中到店幫扶、開業後行銷支援... 開業前到開業后全方位幫扶、總部資源分享、專業團隊賦能... 盡全力幫扶到每一位合作夥伴。

馮校長老火鍋成立至今，在互聯網平臺已佔有一席之地，在各大平臺中也好評如潮。 創始人馮明強帶著「回歸餐飲本質」的使命，用實際行動為消費者帶來“本地人更愛吃”的老火鍋，為合作夥伴帶來更高效的品質服務。 他從不是說說而已，付諸行動才是共創共贏的關鍵！